Hoy vamos a hablar sobre el superalimento del año y uno de los más recomendados para mujeres con SOP: la quinoa. ¿Te gustaría saber qué es y por qué debes comerla si tienes SOP?
¡Te lo contamos! Y, además, te incluímos una deliciosa receta que no te querrás perder!
Tabla de contenidos
¿Qué es la quinoa?
Es posible que sea la primera vez que escuchas hablar sobre la quinoa, ya que es un alimento relativamente “nuevo” que apenas tenía comercialización en el pasado. Sin embargo, ¡Ahora está arrasando en todos los supermercados!
Se trata de una semilla, también considerada pseudocereal, con unas características dietéticas increíbles. Por ejemplo, la mayor parte de sus calorías se aporta en forma de carbohidratos complejos (¡esos que vienen perfectos para nuestro SOP!) y, además, también presenta más de 16 gramos de proteínas y alrededor de 6 gramos de grasas saludables por cada 100 gramos de alimento.
¡Esto suena genial! ¿No?
Pues sí, pero aún hay más. La quinoa también tiene un altísimo contenido en fibra que regulará tu tránsito intestinal y hará que te olvides de tus problemas de estreñimiento. Además, por si fuera poco, podrás encontrar en ella una gran cantidad de micronutrientes esenciales como el potasio, fósforo, magnesio, calcio, zinc o hierro y vitaminas del complejo B y E.
¿Por qué debes comerla si tienes SOP?
Las chicas con SOP necesitamos restringir de nuestras dietas los alimentos con hidratos de carbono de índice glucémico alto (pan, pasta, arroz, patatas) y, en su lugar, sustituirlos por aquellos con hidratos de carbono de índice glucémico medio o bajo. Debido a esto, uno de los mejores alimentos que podemos consumir es la quinoa ya que cumple todos los requisitos para convertirse en un plato principal para las mujeres que sufrimos síndrome de ovarios poliquísticos.
Además, por su gran aporte de nutrientes, vitaminas y minerales esenciales, es un alimento perfecto para aquellas mujeres que quieran aumentar su fertilidad o que ya estén embarazadas.
–> Si quieres saber más sobre alimentos y nutrientes esenciales en el embarazo puedes hacerlo aquí.
Receta con quinoa para chicas con SOP
Para finalizar, os compartimos esta estupenda receta de quinoa con verduras propuesta por la youtuber Dalía Ramos. Por supuesto, es aptísima para mujeres con SOP y, además, está riquísima.
¡Os animamos a probarla!
–> Si quieres saber más sobre alimentos adecuados en una dieta para el SOP puedes hacerlo aquí.